Torte: DOLCE MANTOVANA
Ingredienti
5 UOVA
200 G ZUCCHERO
200 G FARINA
100 G BURRO
1 MANCIATA PINOLI
1 BUSTINA LIEVITO
Preparazione
BATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E LE CHIARE A PARTE,AGGIUNGERE IL BURRO SCIOLTO A BAGNO-MARIA, POI LA FARINA, LA BUSTINA EDIN ULTIMO LE CHIARE ED I PINOLI. INFORNARE A FORNO CALDO PER CIRCA 30 O40 MINUTI. NON APRIRE IL FORNO PRIMA DI 30 MINUTI.
Fonte: Quaderno Del Basso-Orsini (Teresa)
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