Torte: DOLCE DI CIOCCOLATA DELLA MAMMA
Ingredienti
400 G FARINA
200 G BURRO
4 UOVA
200 G ZUCCHERO
1 BUSTINA LIEVITO
200 G CIOCCOLATO FONDENTE
1 BICCHIERE LATTE
Preparazione
SBATTERE I TUORLI AGGIUNGENDO (A POCOA POCO) LO ZUCCHERO, IL BURRO (PREVENTIVAMENTE SCIOLTO A FUOCOLENTISSIMO O AL SOLE!) IL CIOCCOLATO GRATTUGGIATO (NON FINISSIMO)TENENDONE PER&OGRAVE UNA MANCIATA DA PARTE, LA FARINA COL LIEVITO E INFINE LECHIARE D'UOVO, MONTATE. FICCARE IL TUTTO IN FORNO, A MEDIA TEMPERATURA.
FARE UNA PICCOLA ``CREMA" CON BURRO E ZUCCHERO A VELO, SPALMARLA SUL DOLCE(GIà COTTO!) E SPARGERE SULLA CREMA LA MANCIATA DI CIOCCOLATOGRATTUGGIATO.
Fonte: Giuseppe Tarsitano (FidoNet)
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