Torte: DOLCE DI CHIARE D'UOVA
Ingredienti
8--9 CHIARE
300 G FARINA D'UNGHERIA (FECOLA DI PATATE)
150 G ZUCCHERO
150 G BURRO
UVA SULTANINA
15 G POLVERE LIEVITANTE
1 BUSTINA ZUCCHERO VANIGLIATO
Preparazione
MONTARE LE CHIARE.UNIRLE ALLA FARINA ED ALLO ZUCCHERO.MESCOLARE ED AGGIUNGERE IL BURRO LIQUEFATTO.UNIRE IL LIEVITO E L'UVETTA.VERSARE IN UNA TORTIERA IMBURRATA E CUOCERE AL FORNO.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
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