Torte: CLAFOUTIS AI FICHI
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 DL LATTE
3 UOVA
70 G FARINA
50 G BURRO
200 G ZUCCHERO DI CANNA
12 FICHI VERDI
Preparazione
UNIRE 160 G DI ZUCCHERO ALLE UOVA ESBATTERE BENE, AMALGAMARE POI LA FARINAPOCO PER VOLTA E DILUIRE CON IL LATTE.SBUCCIARE I FICHI, TAGLIARALI A METàVERTICALMENTE E DISPORLI SUL FONDO DIUNA PIROFILA IMBURRATA E COSPARSA DIZUCCHERO. VERSARE IL COMPOSTO SUI FICHI,DISTRIBUIRVI IL RESTO DEL BURRO A FIOCCHETTIE IL RIMANENTE ZUCCHERO. CUOCEREIN FORNO A 220' PER CIRCA 20 MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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