Torte: CIAMBELLA ALLO YOGHURT
Ingredienti
500 G YOGHURT ALLA FRUTTA IO SOLITAMENTE LO FACCIO CON QUELLO ALL'ALBICOCCA
1 BICCHIERE FARINA
1 BICCHIERE ZUCCHERO
2 UOVA INTERE
2 DITA OLIO DI SEMI
2 DITA VINO BIANCO O COGNAC
1 BUSTA LIEVITO
Preparazione
PROCEDERE SECONDO LA RICETTA CLASSICA DELLA CIAMBELLA CHE VEDE LA MONTATURADELLE UOVA (CON ALBUME E TUORLO A PARTE) AGGIUNGERE POI LO ZUCCHERO, L'OLIO, LOYOGHURT ED INFINE LA FARINA (CON IL LIEVITO NELL'ULTIMA MANCIATA). ALLA FINECOLARE SOPRA ED AMALGAMARE NELL'IMPASTO IL VINO OD IL LIQUORE. QUANDO IL FORNOè MOLTO CALDO INFORNARE ED ABBASSARE SUBITO A 170 GRADI CIRCA. QUANDO LA TORTAè COLORATA IN SUPERFICIE LASCIARE IL CALORE SOLO NELLA PARTE SOTTO DEL FORNO.
Fonte: Alessandro Nucci (FidoNet)
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