Torte: CIAMBELLA ALL'UVETTA SULTANINA
Ingredienti
DOSI PER 6:
250 G FARINA
150 G FECOLA
200 G BURRO
200 G ZUCCHERO
100 G UVETTA SULTANINA
3 TUORLI
1 BUSTINA LIEVITO
SALE
Preparazione
LAVORARE IL BURRO, LO ZUCCHERO, LA FECOLA, LAFARINA E UN PIZZICO DI SALE. UNIREIL LIEVITO, I TUORLI UNO ALLA VOLTA (EQUALCHE ALBUME SE L'IMPASTO RISULTASSETROPPO DURO) E INFINE L'UVETTA AMMORBIDITAIN ACQUA TIEPIDA E BEN STRIZZATA.DISPORRE L'IMPASTO IN UNA TORTIERA CONFORO CENTRALE, IMBURRATA E INFARINATA, ECUOCERE IN FORNO GIà CALDO A 190OC PERCIRCA 1 ORA.
Fonte: RAI Televideo
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