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Torte salate: TORTA RUSTICA AL MAIALE
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G CARNE DI MAIALE TRITATA
1 CIPOLLA
ORIGANO
LA SCORZA GRATTUGIATA DI 1/2 LIMONE
350 G PASTA SFOGLIA
50 G EMMENTAL
2 POMODORI
1 TUORLO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
IN 2 CUCCHIAI DI OLIO SOFFRIGGERE LACIPOLLA TRITATA, UNIRE LA CARNE, L'ORIGANO, LASCORZA, SALARE, PEPARE E CUOCEREPER 2'. RICAVARE DALLA PASTA 2 RETTANGOLI, STENDERNEUNO IN UNA TEGLIA INUMIDITAE DISTRIBUIRE LA CARNE, COPRIRLA CONIL FORMAGGIO A SCAGLIE E CON I POMODORIA FETTE. COPRIRE CON IL 2' RETTANGOLO,SIGILLARE I BORDI, SPENNELLARE CON ILTUORLO E CUOCERE IN FORNO CALDO A 200'CPER 40' CIRCA.
Fonte: RAI Televideo
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