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Torte salate: TORTA DI POMODORI

Ingredienti

400 G PASTA SFOGLIA
4 POMODORI MATURI
POCHE FOGLIE BASILICO
150 G FONTINA
1 CUCCHIAINO ORIGANO
1 SPICCHIO AGLIO
POCO BURRO
POCA FARINA
OLIO
SALE
PEPE

Preparazione

FODERATE UNO STAMPO PER CROSTATE PRECEDENTEMENTE IMBURRATO CON LA PASTA SFOGLIAE POI BUCHERELLATE IL FONDO CON I REBBI DI UNA FORCHETTA.LAVATE I POMODORI E AFFETTATELI; TAGLIATE LA FONTINA A PICCOLI DADINI.DISTRIBUITE SULLA PASTA UNA PARTE DELLA FONTINA, POI ADAGIATEVI LE FETTE DIPOMODORO SOVRAPPONENDOLE LEGGERMENTE. SALATE, PEPATE, UNITE IL BASILICO EL'AGLIO TAGLIATO A FILETTI, POLVERIZZATE CON L'ORIGANO, IRRORATE CON UN FILOD'OLIO E SPARGETE COL FORMAGGIO RIMASTO. METTERE IN FORNO GIà CALDO A180^O PER 35--40 MINUTI.

Fonte: Roberta Pistolesi (FidoNet)

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