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Torte salate: TORTA DI GRANOTURCO SLAVA
Ingredienti
DOSI PER 4:
750 G SPINACI SURGELATI
50 G BURRO
1 CIPOLLA TRITATA
2 CUCCHIAI PREZZEMOLO TRITATI
1 UOVO
50 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PER LA PASTA:
200 G FARINA
1 UOVO
SALE
OLIO
Preparazione
LAVORARE 3 TUORLI D'UOVO CON 100 G. DIPECORINO FRESCO GRATTUGIATO E 1 CUCCHIAIODI PANNA. SALARE E UNIRVI, POCAALLA VOLTA, 250 G. DI FARINA DI GRANOTURCOSETACCIATA.AMALGAMARE BENE E AMMORBIDIRE IL COMPOSTOCON 2 BICCHIERI DI LATTE.RIMESCOLARE BENE E DA ULTIMO UNIRVI I 3ALBUMI D'UOVO MONTATI A NEVE SODA.VERSARE IL COMPOSTO IN UNA TORTIERA UNTAE CUOCERE IN FORNO.
Fonte: RAI Televideo (JUGOSLAVIA)
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