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Torte salate: QUICHE DELICATA
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G CIPOLLINE NOVELLE
300 G PISELLI SGRANATI
1 DADO
1 CONFEZIONE PASTA SFOGLIA FINDUS
2 UOVA
1/2 BICCHIERE LATTE
OLIO
BURRO
SALE
PEPE
Preparazione
ROSOLARE PER 5' LE CIPOLLINE TAGLIATE AMETà IN 10 GR DI BURRO E 3 CUCCHIAI DIOLIO. UNIRE I PISELLI E IL DADO SBRICIOLATO. CUOCEREANCORA PER 12', UNENDO, SENECESSARIO UN PO' D'ACQUA. SALARE E PEPARE. SBATTERELE UOVA CON IL LATTE E UNPO' DI SALE. FODERARE CON LA PASTA UNOSTAMPO IMBURRATO, DISTRIBUIRVI LE CIPOLLINEE I PISELLI E IL COMPOSTO DI UOVA.CUOCERE IN FORNO CALDO A 190OC PER 40'.
Fonte: RAI Televideo
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