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Torte salate: PIZZA AL GORGONZOLA
Ingredienti
10 CUCCHIAI FARINA
8 UOVA (I BIANCHI MONTATI)
8 CUCCHIAI OLIO
10 SOTTILETTE
1 HG MORTADELLA
PARMIGIANO
SALE
1 BUSTINA LIEVITO PER PIZZA
Preparazione
DOSI PER 4:
LAVORARE 400 GR DI PASTA DI PANE CON 2CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA E UN PIZZICOGENEROSO DI PEPE BIANCO. DIVIDERE LAPASTA IN DUE PEZZI. CON IL PRIMO PEZZOFODERARE UNA TORTIERA DA FORNO LEGGERMENTEUNTA CON OLIO. VERSARVI 300 GR DIGORGONZOLA SPEZZETTATO. COPRIRE CON LASECONDA PARTE DI PASTA. CHIUDERE BENEI BORDI DELLA PIZZA E FARE ALCUNI BUCHETTISULLA SUPERFICIE. PASSARE PER20 MINUTI CIRCA IN FORNO GIà CALDO A200 GRADI. SERVIRE TIEPIDA.
Fonte: RAI Televideo
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