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Torte salate: CROSTATA DI PROSCIUTTO
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 ROTOLI PASTA SFOGLIA SURGELATA
60 G BURRO
1/2 LITRO LATTE
1 UOVO
70 G PROSCIUTTO COTTO
70 G PANCETTA
1 CUCCHIAIO GRANA
50 G FARINA
NOCE MOSCATA
SALE
Preparazione
FAR SCONGELARE I ROTOLI DI PASTA E CONUNO FODERARE UNA TEGLIA ROTONDA. IN UNPENTOLINO FONDERE IL BURRO, UNIRE LA FARINA, ILLATTE CALDO E FAR CUOCERE 10'.UNIRE L'UOVO, IL GRANA, LA NOCE MOSCATA,IL SALE E IL PROSCIUTTO E LA PANCETTAA DADINI. VERSARE IL COMPOSTO NELLA TEGLIA, COPRIRECON IL SECONDO ROTOLO DIPASTA E INFORNARE A 180' C PER UN'ORA.
Fonte: RAI Televideo
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