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Secondi vari: PANZEROTTI ROMANI
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G PASTA DI PANE
1/2 SCATOLA MAIS DOLCE
200 G MOZZARELLA
100 G MORTADELLA
OLIO
FARINA
PEPE
Preparazione
TAGLIATE A CUBETTI LA MORTADELLA E LA MOZZARELLA E RIUNITELEIN UNA TERRINA CON IL MAIS, UN CUCCHIAIO DI OLIO ED UN POCODI PEPE.TIRATE LA PASTA SULLA SPIANATOIA E RICAVATENE DEI DISCHI DICIRCA 10 CM DI DIAMETRO.SU UN LATO DI OGNUNO DI QUESTI PONETE UN POCO DEL RIPIENOPREPARATO, CHIUDETELI A MEZZALUNA, PIZZICANDO BENE LA PASTAIN MODO CHE IL RIPIENO NON ESCA. SPOLVETIZZATELI DI FARINA,FRIGGETELI IN OLIO ABBONDANTE ED ASCIUGATELI SU CARTA DACUCINA PRIMA AI SERVIRLI, BEN CALDI.
Fonte: Confezione di mais
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