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Secondi uova: UOVA FARCITE DI TONNO
Ingredienti
DOSI PER 4:
8 UOVA SODE
200 G TONNO SOTT'OLIO
3 ACCIUGHE SOTTO SALE
50 G BURRO
OLIO
1 TAZZA MAIONESE
SUCCO DI LIMONE
CETRIOLINI
OLIVE
Preparazione
TAGLIARE LE UOVA NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA.PASSARE AL SETACCIO I TUORLI, ILTONNO E LE ACCIUGHE BEN LAVATE E SPINATEE UN PO' DI SUCCO DI LIMONE. AMALGAMAREQUESTO COMPOSTO CON IL BURRO SBATTUTOA CREMA. RIEMPIRE LE MEZZE UOVA.COPRIRLE CON LA MAIONESE E DECORARE CONI CETRIOLINI E LE OLIVE SNOCCIOLATE.
Fonte: RAI Televideo
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