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Secondi uova: UOVA ALLA CREMA
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 UOVA
4 CROSTINI DI PANE FRITTI AL BURRO
1/4 L PANNA LIQUIDA
30 G DI BURRO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
4 UOVA
4 CROSTINI DI PANE FRITTI AL BURRO
1/4 L PANNA LIQUIDA
30 G DI BURRO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
Preparazione
IMBURRARE LE COPPETTE E PORRE IN OGNUNA1 CROSTINO DI PANE FRITTO. ROMPERVI1 UOVO E METTERE QUALCHE PEZZETTO DIBURRO,UNA SPRUZZATINA DI PARMIGIANO EIL SALE. COPRIRE DI PANNA. ALLINEARE LECOPPETTE IN UNA TEGLIA CON ACQUA CALDACHE ARRIVI A METà ALTEZZA.CUOCERE IN FORNO CALDO PER 10 MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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