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Secondi uova: UOVA AL POMODORO
Ingredienti
DOSI PER 4:
6 UOVA
100 G CRESCENZA
1/2 CIPOLLA
1 SPICCHIO AGLIO
BASILICO
30 G BURRO
200 G POLPA DI POMODORO
ORIGANO
SALE
PEPE
Preparazione
ROSOLARE NEL BURRO CIPOLLA, AGLIO E BASILICOTRITATI, UNIRE IL POMODORO, UNAPRESA DI ORIGANO E CUOCERE PER 10'. UNIRELE UOVA APPENA SBATTUTE, LA CRESCENZAA DADINI PICCOLISSIMI E, SEMPRE MESCOLANDO, STRAPAZZARELE UOVA FINCHé SARANNOCOTTE MA ANCORA CREMOSE. SALARE E PEPARE.
Fonte: RAI Televideo
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