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Secondi uova: UOVA AI FUNGHI
Ingredienti
DOSI PER 4:
30 G FUNGHI SECCHI
6 UOVA
BURRO
OLIO
AGLIO
PREZZEMOLO TRITATO
SALE
LATTE
Preparazione
AMMOLLAREIN ACQUA TIEPIDA I FUNGHI, POITRIFOLARLI CON BURRO, OLIO, AGLIO E PREZZEMOLOTRITATO. SBATTERE LE UOVA, VERSARLEIN UNA PADELLA CON BURRO FUSO, UNIRVII FUNGHI SCOLATI DAL CONDIMENTO, SALAREE STRAPAZZARE LE UOVA, UNENDO UN POCHINODI LATTE.
Fonte: RAI Televideo
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