OMELETTE SOFFIATA, Secondi uova, RICETTA DI CUCINA OMELETTE SOFFIATA, Secondi uova , cerca ricetta Secondi uova, trova ricetta Secondi uova, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette OMELETTE SOFFIATA

Secondi uova: OMELETTE SOFFIATA

Ingredienti

DOSI PER 4:
10 UOVA
3 CUCCHIAI PANNA LIQUIDA
2 CUCCHIAI PARMIGIANO GRATTUGIATO
20 G BURRO
1 CUCCHIAINO BURRO FUSO
20 G STRUTTO
SALE
PEPE

Preparazione

SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!

OMELETTE SOFFIATADOSI PER 4: 6 UOVA,30 GR DI EMMENTAL ASCAGLIE SOTTILI,30 GR DI PARMIGIANOGRATTUGIATO,50 GR DI BURRO,SALE. SBATTERE 3 UOVA INTERE E 3 TUORLI CONIL PARMIGIANO E UN PIZZICO DI SALE.MON-TARE I 3 ALBUMI E UNIRLI AL RESTO CONMOLTA DELICATEZZA. SCIOGLIERE IL BURROE FARLO DIVENTARE BEN CALDO,QUINDI VER-SARVI IL COMPOSTO.APPENA LE UOVA SI SA-RANNO RAPPRESE,VERSARVI AL CENTRO LESCAGLIE SOTTILISSIME DI EMMENTAL,PIEGA-RE IN DUE LA FRITTATA,CUOCERE ANCORAPER QUALCHE MINUTO E SERVIRE CALDISSIMA\ENDRECIPE

Fonte: RAI Televideo

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