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Secondi uova: FRITTATA DI SPINACI
Ingredienti
DOSI PER 4:
6 UOVA
1 SCATOLA MAIS
2 POMODORI MATURI
150 G CHAMPIGNON
100 G PROVOLA AFFUMICATA
2 SPICCHI AGLIO
1/2 MANCIATA BASILICO
1/2 MANCIATA PREZZEMOLO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
FRITTATA DI SPINACI DOSI PER 4: 6 UOVA, 300 GR SPINACI FIN-DUS,1 DL DI OLIO, 100 GR DI MOLLICA DIPANE,100 GR DI PARMIGIANO GRATTUGIATO,1CUCCHIAIO DI AGLIO E MAGGIORANA TRITA-TI, SALE, 1 PIZZICO DI QUATTRO SPEZIE.LESSARE GLI SPINACI, STRIZZARLI, ASCIU-GARLI BENE CON L'AIUTO DI UN PANNO ETRITARLI FINEMENTE.METTERLI IN UNA TER-RINA,UNIRE LA MOLLICA BAGNATA E STRIZ-ZATA,IL PARMIGIANO,IL TRITO DI AGLIO EMAGGIORANA,LE SPEZIE E SALARE. UNIRE LEUOVA BEN SBATTUTE. VERSARE IL COMPOSTOIN UNA PADELLA CON L'OLIO CALDO.CUOCERELA FRITTATA DOLCEMENTE DA TUTTE E DUELE PARTI.\ENDRECIPE
Fonte: RAI Televideo
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