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Secondi uova: FRITTATA CON LE ZUCCHINE
Ingredienti
DOSI PER 4:
6 UOVA
1 SCATOLA MAIS
2 POMODORI MATURI
150 G CHAMPIGNON
100 G PROVOLA AFFUMICATA
2 SPICCHI AGLIO
1/2 MANCIATA BASILICO
1/2 MANCIATA PREZZEMOLO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
FRITTATA CON LE ZUCCHINE DOSI PER 4: 200 G.DI ZUCCHINE, 6 UOVA,50 G.DI BURRO, 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO,OLIO, SALE, PEPE.SPUNTARE LE ZUCCHINE, LAVARLE, TAGLIAR-LE A FETTINE, CUOCERLE CON LA META' DELBURRO E QUALCHE CUCCHIAIO DI OLIO, SA-LARE, PEPARE E LASCIAR RAFFREDDARE.IN UNA TERRINA SBATTERE LE UOVA CON PO-CO SALE E PEPE, UNIRE IL PREZZEMOLOTRITATO E LE ZUCCHINE.FAR CUOCERE LA FRITTATA DA ENTRAMBI ILATI NEL RIMANENTE BURRO E OLIO E SER-VIRE TIEPIDA. \ENDRECIPE
Fonte: RAI Televideo
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