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Secondi uova: CREPES AL PROSCIUTTO
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 CUCCHIAI RASI FARINA
4 CUCCHIAI LATTE
5 UOVA
BURRO
200 G PROSCIUTTO COTTO
1 MOZZARELLA
SALE
Preparazione
FATE UNA PASTELLA LIQUIDA CON FARINA,LATTE E UOVA (GIà SBATTUTE). SALATE. VERSATE3 CUCCHIAI DI PASTELLA IN UNA PICCOLAPADELLA IMBURRATA. QUANDO LA CRE^PESARà RAPPRESA, GIRATELA E DORATELA DALL'ALTRAPARTE. CONTINUATE COS&IGRAVE FINCH'E LAPASTELLA NON SARà TERMINATA. FARCITE ORAOGNI CRE^PE CON UNA FETTA DI PROSCIUTTOE DADINI DI MOZZARELLA, ARROTOLATELA EMETTETELA CON LE ALTRE IN UNA TEGLIAIMBURRATA DA INFORNARE A 180' PER 15'.
Fonte: RAI Televideo
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