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Secondi uova: CREPES AI FUNGHI
Ingredienti
DOSI PER 4:
150 G FARINA
SALE
1 UOVO
15 G BURRO
1 TAZZA BESCIAMELLA
100 G FONTINA
100 G PROSCIUTTO COTTO
150 G FUNGHI FINDUS
Preparazione
SBATTERE LE UOVA CON LA FARINA,IL BURRO FUSO E IL SALE.
VERSARE A CUCCHIAIATE IL COMPOSTO IN UN PADELLINO UNTO E CUOCERE LE CRE^PES.TRIFOLARE I FUNGHI E UNIRLI ALLA BESCIAMELLA INSIEME AL FORMAGGIO ED ALPROSCIUTTO TAGLIATI A DADINI.
MESCOLAREE RIEMPIRE CON IL COMPOSTO LE CRE^PESFORMANDO DEI FAGOTTINI. SISTEMARLI IN UNA PIROFILA E METTERE IN FORNO A180' A GRATINARE.
Fonte: RAI Televideo
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