Squib portal

DOSI PER 4:
300 G PROVOLONE
LATTE
FARINA
1 UOVO
SALE
PANGRATTATO
OLIO

COME SI FA LA RICOTTA IN CASA, AVENDO A DISPOSIZIONELATTE FRESCO DI MUCCA E CAGLIO.
LA MIA RICETTA è DI SICURO SUCCESSO E NON RICHIEDE IL CAGLIO.
METTI IN UN RECIPIENTE DUE SCODELLE D'ACQUA CON 4 CUCCHIAI D'ACETO , SALE E 3 PEZZI DI RAMO DI FICO LUNGHI 10 CM PELATI E SPACCATI IN SENSO LONGITUDINALE.LASCIA RIPOSARE QUALCHE ORA, MEGLIO SE UNA NOTTE. METTI A BOLLIRE 3 LITRI DI LATTE APPENA MUNTO, DI CASCINA, E QUANDO STA PER BOLLIRE VERSA IL COMPOSTO PREPARATO, MESCOLANDO E TENENDO SUL FUOCO. QUANDO VEDRAI IL LATTE SEPARARSI IN FIOCCHI, RACCOGLI CON UNA SCHIUMAROLA E METTI A SCOLARE IN UN RECIPIENTE FORATO. E' DELIZIOSA!SE VUOI PUOI ANCHE UTILIZZARE IL LATTICELLO.

RICOTTA, Secondi formaggi, RICETTA DI CUCINA RICOTTA, Secondi formaggi , cerca ricetta Secondi formaggi, trova ricetta Secondi formaggi, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette RICOTTA