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Secondi di pesce: TONNARELLI ALLA RUCOLA
Ingredienti
PER 4:
600 G NASELLO
1 PATATA
2 CIPOLLE
4 PORRI
4 CAROTE
VINO BIANCO SECCO
4 CUCCHIAI PREZZEMOLO TRITATO
QUALCHE PUNTA ANETO
4 CUCCHIAI OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
TONNARELLI ALLA RUCOLA DOSI PER 4: 400 G.DI TONNARELLI, 3 MAZ-ZETTI DI RUCOLA, PEPERONCINO, PECORINOGRATTUGIATO, OLIO, SALE. LAVARE LA RUCOLA, FARLA BOLLIRE PER 2MINUTI, SCOLARLA, LASCIARLA FREDDARE ECONDIRLA CON OLIO, PEPERONCINO E SALE. CUOCERE I TONNARELLI AL DENTE IN ABBON-DANTE ACQUA SALATA, CONDIRLI CON LA RU-COLA, COSPARGERLI DI PECORINO E SERVIR-LI CALDI. \ENDRECIPE
Fonte: RAI Televideo
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