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Secondi di pesce: SOGLIOLE AL VERDE
Ingredienti
PER 4:
4 SOGLIOLE
200 G FUNGHI CHAMPIGNON
2 BICCCHIERI VINO BIANCO SECCO
500 G POMODORI PELATI
OLIO
BURRO
PREZZEMOLO
AGLIO
SALE
PEPE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
SOGLIOLE AL VERDE DOSI PER 4: 4 SOGLIOLE FINDUS, 80 G.DIBURRO, PREZZEMOLO, BASILICO, SALE, PEPE FAR SCONGELARE LE SOGLIOLE, PULIRLE,DILISCARLE, LAVARLE E ASCIUGARLE. ADAGIARLE IN UNA PIROFILA CON IL BURROFUSO, SALARLE, PEPARLE, SPOLVERIZZARLECON ABBONDANTE BASILICO E PREZZEMOLOTRITATI E FAR CUOCERE IN FORNO PER 10MINUTI CIRCA. GIRARLE DELICATAMENTE, CUOCERE PER AL-TRI 10 MINUTI E SERVIRE. \ENDRECIPE
Fonte: RAI Televideo
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