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DOSI PER 4:
1 KG SEPPIOLINE
1 KG PISELLI
9 CUCCHIAI OLIO
PREZZEMOLO
3 SPICCHI AGLIO
1 CIPOLLA
SALE
PEPE
1 BICCHIERE VINO

PROCURARSI DELLE SEPPIE (PIÙ GROSSE POSSIBILI)IN 130 G DI RICOTTA METTERE 50 G DI SPINACI, PEPE, SALE, UN UOVO.MESCOLARE E AGGIUNGERE FARINA PER DARE CONSISTENZA.RIPULIRE LE SEPPIE, FARCIRLE (CIOè RIEMPIRLE MAGARI CON UN SIRINGONE)PREPARARE UN SOFFRITTO CON CIPOLLE, AGLIO (ABBASTANZA MA NON TROPPO)PREZZEMOLO (POCHINO) UNA CAROTA. TRITURARLO PER BENE E PORTARE A BOLLORECON POMODORI FRESCHI O PELATI.A QUESTO PUNTO TUFFATECI LE SEPPIE, SALATE SE NECESSARIO, UNA PUNTINA DIZENZERO. CUOCERE PER 20-30 MINUTI A FIAMMA NON TROPPO ALTA.AVETE CHIUSO BENE LE SEPPIE? SE MAI CON STUZZICADENTI LE POTEVATE BLOCCARE!!!!

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