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A ME NON E' SEMBRATA BANALE, PERO' NON SONO AFFATTO ESPERTO! TI PROPONGO UNARICETTA... SARDA!SARDE DE ZIA ILARIA-------------------800 G DI SARDE100 G DI PECORINO SARDO FRESCO50 G DI ACCIUGHE DISSALATE2 UOVAPANGRATTATO, OLIO, SALEPULITE LE SARDE DALLE INTERIORA, LAVATELE, ASCIUGATELE.GRATTUGIATE IL PECORINO E MESCOLATELO ALLE ACCIUGHE, TRITATNDO FINO A FRNE UNAPOLTIGLIA.METTETE UN PO' DI QUESTO RIPIENO IN OGNI SARDA.SBATTETE LE UOVA CON UN PO' DI SALE E PASSATEVI LE SARDE, GIRANDOLE POI NELPANGRATTATO AL QUALE AVRETE MESCOLATO UN PIZZICO DI SALE.METTETE ABBONDANTE OLIO IN UNA PADELLA E QUANDO E' BOLLENTE BUTTATEVI LESARDE.DORATELE DA ENTRAMBI I LATI, TOGLIETELE E METTETELE AD ASCIUGARE SU UN FOGLIO.SCONDO I GUSTI, DISPOSTE SUL PIATTO DI PORTATA BEN CALDE, POSSONO ANCORA ESSERSPRUZZATE CON UN POCO DI SALE.--------SE PROPRIO PIACCIONO TANTO LE SARDE, POSSO PROPORRE ANCORA, DALLA SARDEGNA, LESARDE ALLA BRACE E QUELLE AL FORNO.--- GOLDED 2.41/POINTMAIL 2.1DEMO* ORIGIN: PINKOPOINT-CAPOD'ORLANDO(ME) (2:335/510.4)\ENDRECIPE