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Secondi di pesce: SALMONE IN CROSTA DI SALE
Ingredienti
PER 4 PERSONE:
2 SCATOLE FILETTI DI SALMONE ALL'OLIO D'OLIVA DA 170 G L'UNA
250 G PASTA SFOGLIA SURGELATA
2 CUCCHIAI OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA1 CIPOLLINA TAGLIATA A FETTINE SOTTILISSIME
100 G POMODORI PELATI E PRIVATI DEI SEMI
200 G FUNGHI CHAMPIGNONS TAGLIATI A FETTINE
1 CUCCHIAIO BASILICO TRITATO
SALE
PEPE
Preparazione
MM> SE AVETE ALTRE IDEE PER IL SALMONE AL FORNO, LA MAMMA VE NE SARà GRATA
PROVATO A FARLO NELLA CROSTA DI SALE?
DEPORRE LA BESTIA SU UN LETTO DI 2 CM DI SALE GROSSO,PARIMENTI RICOPRIRLO E INFORNARE IN FORNO CALDISSIMO.
ALL'ODORE DI PESCE COTTO TOGLIERE, ROMPERE COL MARTELLO LACROSTA, ESTRARRE LA MUMMIA E ASSAGGIARE...
NON è UNO SCHERZO!
Fonte: Raffaello Valesio (FidoNet)
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