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Secondi di pesce: ROMBO AL MARSALA
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 KG ROMBI
1/4 L PANNA DA CUCINA
1 BICCHIERINO MARSALA
2 CUCCHIAI OLIO
50 G FARINA BIANCA
SALE
Preparazione
PULIRE I PESCI, LAVARLI, ASCIUGARLI, TAGLIARLIA PEZZI E INFARINARLI. ROSOLARLIIN PADELLA CON L'OLIO, POI BAGNARLI CONIL MARSALA E INFINE UNIRE LA PANNA.LASCIARE CUOCERE PER ALCUNI MINUTI ESERVIRE CALDI.
Fonte: RAI Televideo
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