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Secondi di pesce: NASELLO AGLI AROMI
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G NASELLO IN PORZIONI
1 LIMONE
1 DADO
1 CIUFFO PREZZEMOLO
1 SPICCHIO AGLIO
1 PIZZICO TIMO IN POLVERE
1 FOGLIA ALLORO
SALE
Preparazione
SCONGELARE LE PORZIONI DI NASELLO. METTERLEIN PADELLA, BAGNARE CON IL SUCCODI LIMONE FILTRATO E CON 1 BICCHIERE DIACQUA CALDA IN CUI è STATO SCIOLTO ILDADO. COSPARGERE CON IL PREZZEMOLO EL'AGLIO TRITATI, UNIRE IL TIMO E L'ALLOROE CUOCERE A FUOCO BASSO, COPERTO, PERCIRCA 15'. GIRARE IL PESCE E CUOCERE ANCORAPER 10'. CIRCA. SALARE, ELIMINAREL'ALLORO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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