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Secondi di pesce: NASELLI AI CAPPERI
Ingredienti
4 NASELLI SURGELATI
1 SPICCHIO AGLIO
1 MANCIATA CAPPERI
1 LIMONE
1 MAZZETTO PREZZEMOLO
VINO BIANCO
ACETO
OLIO
SALE
1 SPICCHIO AGLIO
1 MANCIATA CAPPERI
1 LIMONE
1 MAZZETTO PREZZEMOLO
VINO BIANCO
ACETO
OLIO
SALE
Preparazione
FAR SCONGELARE I NASELLI, PULIRLI E LAVARLI; TRITARE IL PREZZEMOLO CON L'AGLIO E I CAPPERI.DISTRIBUIRE LA METà DEL TRITO NEL VENTRE DEI NASELLI, ADAGIARLI IN UNA TEGLIA UNTA DI OLIO, COSPARGERLI CON ILRIMANENTE TRITO, SALARLI, BAGNARLI CONIL VINO E L'ACETO, CUOCERLI PER CIRCA10 MINUTI E SERVIRLI DECORATI CON FETTINE DI LIMONE.
Fonte: RAI Televideo
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