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Secondi di pesce: FILETTI DI MERLUZZO AL VAPORE
Ingredienti
PER 4:
1 KG FILETTI DI MERLUZZO
OLIO \ LIMONE
PREZZEMOLO
SALE
Preparazione
PORTATE A EBOLLIZIONE, IN UNA PENTOLA,ABBONDANTE ACQUA, QUINDI METTETE SULLAPENTOLA UN PIATTO CON I FILETTI DI MERLUZZOSPRUZZATI CON POCO OLIO E CON POCOSUCCO DI LIMONE E COSPARSI CON UNAMANCIATA DI PREZZEMOLO TRITATO E UNPIZZICO DI SALE.COPRITE I FILETTI CON UN ALTRO PIATTO ELASCIATE CUOCERE PER CIRCA 30'. SERVITECON SPICCHI DI LIMONE.
Fonte: RAI Televideo
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