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Secondi di pesce: FILETTI DI MERLUZZO AL SUGO
Ingredienti
400 G FILETTI DI MERLUZZO
150 G POMODORI PELATI
FARINA
VINO BIANCO
OLIO
AGLIO
PREZZEMOLO
PEPE
SALE
Preparazione
SOFFRIGGERE LENTAMENTE IN UN TEGAME 5 CUCCHIAI DI OLIO ED UNOSPICCHIO D'AGLIO. AGGIUNGERE I POMODORI PELATI E CUOCERE PERQUALCHE MINUTO. TAGLIARE I FILETTI ANCORA SURGELATI IN 5O 6 PEZZI ED INFARINARLI. METTERE NEL TEGAME, SALARE, PEPAREE COPRIRE CON UN COPERCHIO. DOPO 10 MINUTI CIRCA, SPRUZZARECON 3 CUCCHIAI DI VINO BIANCO E LASCIARE CONDENSARE IL SUGOA TEGAME SCOPERTO.2 MINUTI PRIMA DI SERVIRE, COSPARGERE DI PREZZEMOLO TRITATO.
Fonte: Confezione di surgelati
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