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Secondi di pesce: FILETTI DI MERLUZZO AL FORNO
Ingredienti
PER 4:
1 KG FILETTI DI MERLUZZO
800 G OLIVE NERE \100 G OLIO DI OLIVA
SALE
ACETO
Preparazione
METTERE I FILETTI SCONGELATI IN UNTEGAME DI TERRACOTTA INSIEME ALL'OLIO.
SPRUZZARE CON UN POCO DI ACETO I FILETTI,SALARLI E COSPARGERLI CON LE OLIVESNOCCIOLATE E TAGLIATE A PEZZI.
CUOCERE IN FORNO MODERATO PER 30 MINUTIE SERVIRE BEN CALDI.
Fonte: RAI Televideo
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