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Secondi di pesce: CALAMARI FRITTI
Ingredienti
A TESTA:
100 G CALAMARI UN PO' DI PI`U SE SON GRANDI
FARINA
SALE
OLIO
Preparazione
INFARINATE BENE IL PESCE, FATE SCENDERELA FARINA IN PI&UGRAVE. FRIGGETELO IN ABBONDANTEOLIO BOLLENTE, MEGLIO SE DIOLIVA; PASSATE IL PESCE FRITTO, APPENATOLTO DALL'OLIO, SU CARTA ASSORBENTE(ROTOLI DI CARTA PER LA CASA, CARTA DAPANE).
RICORDATE CHE IL FRITTO VA PREPARATOSEMPRE ALL'ULTIMO MOMENTO E MANGIATOCALDO!
Fonte: RAI Televideo
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