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Secondi di pesce: BRANZINO AROMATICO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 BRANZINO DI CIRCA 1 KG DI PESO
3 FOGLIE LAURO
ALCUNI GRANI PEPE NERO
OLIO
SUCCO DI LIMONE
SALE
Preparazione
PULIRE E OTTENERE DAL BRANZINO DUE FILETTISENZA PELLE E SENZA SPINE. MARINAREI FILETTI IN OLIO, PEPE, SALE E LIMONE.IN UNA PENTOLA DI PIREX ROSOLARE UNPO' DI OLIO CON IL LAURO, DISPORVI I FILETTI, COPRIRLICON LA MARINATA E CUOCEREPER 4 MINUTI IN FORNO. SERVIRE CALDI
Fonte: RAI Televideo
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