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Secondi di pesce: BASTONCINI DI PESCE ALLE ARACHIDI
Ingredienti
DOSI PER 4:
18 BASTONCINI FINDUS
100 G ARACHIDI GIà SGUSCIATE
50 G BURRO
1 LIMONE
PREZZEMOLO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
FRIGGERE I BASTONCINI IN ABBONDANTEOLIO BOLLENTE FINO A CHE SARANNO DORATIE ADAGIARLI SU UN PIATTO DA PORTATA.ELIMINARE ALLE ARACHIDI LA PELLICINA,VERSARLE NELLA PADELLA CON L'OLIO DEIBASTONCINI, FARLE INSAPORIRE, SPRUZZARECON IL SUCCO DEL LIMONE, COSPARGERE DIPREZZEMOLO TRITATO, SALARE E PEPARE.VERSARE SUI BASTONCINI E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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