Squib portal

DOSI PER 4:
800 G ALICI NON TROPPO PICCOLE
4 SPICCHI AGLIO
OLIO
SALE
SUCCO DI LIMONE
PREZZEMOLO

A QUESTO PUNTO è NECESSARIO CHE TI SPIEGHI IL METODO CHE HANNO INSEGNATO A MEPER OTTENERE ANCORA DI PIU' DAI CROSTACEI...
PER ARAGOSTA E ASTICE VA BENISSIMO, PENSO SIA ADATTABILE ANCHE AI GRANCHIONI.
PREPARI UN SOFFRITTO DI CIPOLLA, E CI AGGIUNGI IL POMODORO.
QUINDI, PRENDI L'ANIMALE E LO TAGLI A PEZZI, MENTRE è ANCORA VIVO,DIRETTAMENTE SOPRA LA PENTOLA.
IN ALTERNATIVA, SE CI SONO DEI PROBLEMI DI FORZA (I CROSTACEI SONO MOLTO FORTIE, SPESSO, IN GRADO DI FERIRE), PUOI TAGLIARLO, SEMPRE VIVO, SU DI UNO DI QUEITAGLIERI CON LA POSSIBILITà DI RACCOGLIERE I LIQUIDI CHE FUORIESCONO.
L'IMPORTANTE è CHE NEL SUGO PRIMA PREPARATO VADA TUTTA, MA PROPRIO TUTTA, LALORO EMOLINFA (IL LORO SANGUE); è QUELLO CHE RENDE TUTTO PIè GUSTOSO.
NON SO PERCHé, MA SE L'ANIMALE VIENE LESSATO VIVO (A PARTE CHE NON SOQUANTO SIA PI&UGRAVE CONTENTO) PERDE MOLTISSIMO SAPORE...
POTREBBE ESSERE INTERESSANTE, AMMESSO CHE NESSUNO CI ABBIA GIà PROVATO, O AVAPORE, O CON LE MICROONDE (POVERO FORNO).

ARAGOSTA AL SUGO, Secondi di pesce, RICETTA DI CUCINA ARAGOSTA AL SUGO, Secondi di pesce , cerca ricetta Secondi di pesce, trova ricetta Secondi di pesce, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette ARAGOSTA AL SUGO