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Secondi di carne: POLPETTE AGLI AROMI
Ingredienti
DOSI PER 4:
600 G CARNE DI MANZO E DI AGNELLO TRITATA
UOVO
MENTA SECCA
PREZZEMOLO
50 G GRUVIERA
200 G YOGURT
CUMINO
CANNELLA
SUCCO DI LIMONE
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
FRULLARE YOGURT, CUMINO, CANNELLA E LIMONEE TENERE IN FRIGO 1 ORA. SBATTEREUOVO, MENTA E PREZZEMOLO TRITATO E LASCIARECOPERTO PER 30'. MESCOLARE I DUETIPI DI CARNE, SALE, PEPE, L'UOVO CONMENTA E PREZZEMOLO E FORMAGGIO GRATTUGIATO.AMALGAMARE E FARE POLPETTE GRANDICOME NOCI. FRIGGERE IN OLIO BOLLENTEE SERVIRE CON SALSA ALLO YOGURT FREDDA.
Fonte: RAI Televideo
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