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Secondi di carne: POLLO CON CIPOLLINE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 COSCE DI POLLO CON SOPRACOSCIA
OLIO
VINO ROSSO
PREZZEMOLO
500 G CIPOLLINE GIà SPELLATE
SALE
Preparazione
COLORIRE IL POLLO IN 4 CUCCHIAI DI OLIOCALDO, SALARE E SPRUZZARE CON UN BICCHIEREDI VINO DA FAR EVAPORARE A FUOCOMODERATO. COSPARGERE CON IL PREZZEMOLOTRITATO, UNIRE LE CIPOLLINE. COPRIRE ECUOCERE A FUOCO MEDIO PER CIRCA 1 ORA,MESCOLANDO UN PAIO DI VOLTE. SE OCCORREBAGNARE CON ACQUA CALDA. SERVIRE IL POLLOCIRCONDATO DALLE CIPOLLINE.
Fonte: RAI Televideo
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