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Secondi di carne: POLLO ALLA SALSA DI TONNO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 POLLO
1 BICCHIERE VINO
1 SCATOLA TONNO
1 CAROTA
1 CIPOLLA
3 ACCIUGHE
3 UOVA SODE
1 LIMONE
OLIO
Preparazione
CUOCERE IL POLLO NELL'ACQUA CON IL VINO, LA CIPOLLA, LA CAROTA E IL SALE PERCIRCA 1 ORA E 30 MINUTI. FAR RAFFREDDARE IL POLLO NEL BRODO. PULIRE LEACCIUGHE, SGOCCIOLARE IL TONNO E PASSARLI AL MIXER CON I TUORLI SODI.ALLUNGARE LA SALSA OTTENUTA CON OLIO E SUCCO DI LIMONE. DISPORRE IL POLLOA PEZZI SU UN PIATTO E SERVIRLO CON LA SALSA AL TONNO.
Fonte: RAI Televideo
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