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Secondi di carne: POLLO ALLA CREMA
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 POLLO
1 CIPOLLA
1 COSTA SEDANO
1/2 DADO
1/2 L LATTE
2 CUCCHIAI FARINA
30 G MARGARINA
OLIO
PREZZEMOLO TRITATO
Preparazione
SOFFRIGGERE NELL'OLIO CIPOLLA E SEDANOTRITATI, AGGIUNGERE IL POLLO A PEZZETTIE DOPO QUALCHE MINUTO UN PO'D'ACQUA EIL DADO SBRICIOLATO. CUOCERE LENTAMENTEE QUANDO IL SUGO COMINCIA AD ADDENSARSICOSPARGERE CON LA FARINA E VERSARE POCOALLA VOLTA IL LATTE CALDO. A FINE COTTURAUNIRE MARGARINA E PREZZEMOLO.
Fonte: RAI Televideo
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