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Secondi di carne: POLLO AL MIELE
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 POLLO DA 1.2 KG
40 G MIELE
25 G BURRO
25 G OLIO D'OLIVA
2 SPICCHI AGLIO
TIMO
ROSMARINO
CHIODI DI GAROFANO
SALVIA
SALE
PEPE
Preparazione
FIAMMEGGIATE, PULITE BENE IL POLLO, LAVATELOE STROFINATELO COL BURRO. METTETENELL'ADDOME L'AGLIO TAGLIATO IN PEZZI,GLI AROMI SMINUZZATI, SALATE E PEPATE.METTETELO IN UN TEGAME, UNITE L'OLIO EINFORNATELO A 180'. A METà COTTURA TOGLIETELODAL FORNO E PENNELLATELO COLMIELE, QUINDI RIMETTETELO IN FORNO E, DITANTO IN TANTO, BAGNATELO COL SUO SUGO.
Fonte: RAI Televideo
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