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Secondi di carne: PETTI DI TACCHINO AL PROSCIUTTO
Ingredienti
DOSI PER 6:
4 PETTI DI TACCHINO
100 G PROSCIUTTO COTTO
120 G BURRO
6 CUCCHIAI PARMIGIANO GRATTUGIATO
4 CUCCHIAI PANGRATTATO
1 UOVO
SALE
Preparazione
RICAVARE DELLE COTOLETTE DAI PETTI, APPIATTIRLECOL BATTICARNE, PASSARLE NELL'UOVOE NEL PANGRATTATO E FRIGGERLE NELBURRO. TOGLIERLE QUANDO SONO DORATE ESALARLE. APPOGGIARE SU OGNI COTOLETTAUNA FETTA DI PROSCIUTTO E UN CUCCHIAIODI PARMIGIANO E METTERLE IN UNA PIROFILA.COSPARGERE DI FIOCCHETTI DI BURROE INFORNARE A 240' PER POCHI MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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