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Secondi di carne: PETTI DI POLLO AL VINO
Ingredienti
1 KG PETTI DI POLLO
200 G PANCETTA
200 G CIPOLLINE
100 G FUNGHI SURGELATI
ODORI TUTTI
1 BOTTIGLIA VINO ROSSO
1 SPICCHIO AGLIO
25 G BURRO
SALE
PEPE
Preparazione
TAGLIARE A PEZZI LA CARNE E FARLA ROSOLARECON OLIO. A PARTE ROSOLARE IL BURRO,LA PANCETTA, LE CIPOLLINE E I FUNGHI.SCOLARE LA CARNE ED AGGIUNGERVI GLIAROMI TRITATI, IL VINO E L'AGLIO.SALARE, PEPARE E CUOCERE INSIEME AGLIALTRI INGREDIENTI PER CIRCA 40 MINUTI.UNIRE IL BURRO ALLA SALSA E CUOCERE ANCORAPER 10 MINUTI. SERVIRE MOLTO CALDI.
Fonte: RAI Televideo
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