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Secondi di carne: PETTI DI POLLO AL COGNAC
Ingredienti
DOSI PER 4:
50 G BURRO
4 PETTI DI POLLO
FARINA
SALE
PEPE
4 CUCCHIAI COGNAC
Preparazione
SCIOGLIERE IL BURRO, DISPORVI I PETTI DIPOLLO INFARINATI, SALATI E PEPATI E FARLIDORARE E CUOCERE DALLE DUE PARTI AFUOCO VIVO PER POCHI MINUTI. METTERLISUL PIATTO DI PORTATA CON IL SUGO DICOTTURA, QUINDI SCALDARE IL COGNAC, VERSARLOSUI PETTI DI POLLO, INFIAMMARLOE SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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