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Secondi di carne: PASSATO DI POLLO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 PETTO DI POLLO
2 CAROTE
2 PATATE
1 CIPOLLA
1 COSTOLA SEDANO
1 DADO
LATTE
BURRO
GRANA
SALE
CROSTINI DI PANE
Preparazione
METTERE IN UNA PENTOLA 1.5 L DIACQUA, IL PETTO DI POLLO, LE CAROTE, LEPATATE, LA CIPOLLA, IL SEDANO E IL DADO, SALAREE CUOCERE PER CIRCA 1 ORA.
FRULLARE IL TUTTO, UNIRE QUALCHE CUCCHIAIODI LATTE, UNA NOCE DI BURRO EUNA MANCIATA DI GRANA GRATTUGIATO.SERVIRE CON I CROSTINI DI PANE.
Fonte: RAI Televideo
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