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Secondi di carne: OCA AL FORNO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 OCA GIà PULITA
2 SPICCHI AGLIO
SALVIA
ROSMARINO
TIMO
VINO BIANCO SECCO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
ADAGIARE L'OCA IN UNA TEGLIA UNTA DI OLIO, UNIREGLI SPICCHI DI AGLIO INTERI ELE ERBE AROMATICHE, SALE E PEPE. METTEREIN FORNO CALDO A 200' C E CUOCERE PERCIRCA 1 ORA E MEZZA, SPRUZZANDO OGNITANTO CON UN PO' DI VINO, GIRANDO L'OCAIN MODO CHE SI DORI DA OGNI PARTE EIRRORANDOLA CON IL SUGO DI COTTURA.SERVIRE BEN CALDA CON IL SUO SUGO.
Fonte: RAI Televideo
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