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Secondi di carne: NODINI ALLA SENAPE
Ingredienti
DOSI PER 4:
600 G NODINI DI VITELLO
30 G BURRO
1/2 DADO
1 CUCCHIAIO VINO BIANCO
1 CUCCHIAIO SENAPE
FARINA
4 CUCCHIAI ACETO
SALSA WORCESTER
SALE
Preparazione
METTERE SUL FUOCO UN TEGAME CON IL BURRO, ADAGIARVII NODINI, SALARLI, IRRORARLICON IL WORCESTER E IL VINO E FARLICUOCERE DA ENTRAMBI I LATI.IN UNA TAZZA DILUIRE LA SENAPE CON L'ACETO,SCIOGLIERE IL DADO, MESCOLARE,VERSARE SUI NODINI, FAR RAPPRENDERE LASALSA E SERVIRE CALDO.
Fonte: RAI Televideo
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