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Secondi di carne: NODINI AGLI AROMI
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 NODINI DI VITELLO
2 CUCCHIAI FARINA
40 G BURRO
1 RAMETTO SALVIA
1 RAMETTO ROSMARINO
1 MAZZETTO PREZZEMOLO
1 LIMONE
SALE
Preparazione
BATTERE I NODINI E PASSARLI NELLA FARINA. FARROSOLARE IL BURRO A COLOR NOCCIOLA, ADAGIARVII NODINI E CUOCERLI PER10', QUINDI SALARLI. PREPARARE UN TRITOFINISSIMO CON GLI AROMI E SPARGERLO SUINODINI POCHI MINUTI PRIMA DI TOGLIERLIDAL FUOCO. SERVIRE ACCOMPAGNANDO OGNINODINO CON UNA BELLA FETTA DI LIMONE.
Fonte: RAI Televideo
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